フェイジョン・カリオッカ高騰で大豆代用を奨励

ニッケイ新聞　２００７年１２月１４日付け

　ブラジル人の常食フェイジョン・カリオッカが十二月だけで二一・七八％高騰し、年間累計で七六・二九％の値上がりである。政府は、値段が安く栄養分が豊富な大豆を代用とするように奨励している。
　他にも低価格のエルビーリャ（グリンピース）やレンチーリャ（レンズ豆）もあるが、当局は目下、大豆の料理法を研究中である。フェイジョン・カリオッカが、キロ当たり六・五九レアルに対し大豆は僅か一・九五レアルである。
　フェイジョンの生産地が干ばつのために向こう六カ月間は、値下がりの見込みがない。