パイナップル＝標準化栽培始まる＝グアラサイー生産者の試み

ニッケイ新聞　２００９年１月１６日付け

　サンパウロ州グアラサイー地方の果物生産者二十五人が、ＩｂｒａｆとＳｅｂｒａｅの指導でＥＵ向けグローバルＧａｐ証明書付きのパイナップル栽培に取り組んでいる。
　生産者の挑戦は、これまでの生産を組織化し生産力と生産性を高めること。パイナップルは輸出向け花形フルーツであるが、他に柿やマンゴー、アセローラ、無花果、葡萄、ゴイアバもある。
　企画の目的は、証明書の取得ではなく品質の標準化にある。証明書は品質標準の裏付けであり、外国市場への切符でもある。証明書が添付されることで、同種の果物でもプラス・アルファーが付加される。
　パイナップルやメロンは果たして求める品質のものか、素人には判断が難しい。そのため証明書は糖度を保証するものだ。果物の糖度は夏場と冬場で異なるので、証明書が標準化している。