サンパウロ州で糖度の高い＝パイナップル増産

ニッケイ新聞　２０１０年３月２４日付け

　国民の所得向上や嗜好の変化を受け、サンパウロ州のパイナップル（アバカシ）栽培の主流は、より糖度の高いものに移行している。ここ数年、サンパウロ州生来のアヴァイ種が、バイア産のペロラ種に席巻されてきたのは、ペロラ種の方が酸味が少ないからだが、今回、糖度１３・７や１３・６の従来種に比べ、１６・４と甘いＩＡＣファンタスチコ種も登場。過去９年で栽培量が７１％伸びたサンパウロ州での躍進が期待されている。