信州のそば打ち名人＝フェスチバルで来伯か

ニッケイ新聞　２０１１年２月１９日付け

　長野県伊那市の有志で作る同市そば打ち名人の会から長野県人会へ、ブラジル訪問の希望が寄せられている。
　同会の北澤重喜会長、畑俊雄副会長によれば、来伯の時期は７月の県連フェスチバル・ド・ジャポン（日本祭り）。同イベントの県人会郷土食ブースで本場の手打ちそばを紹介する計画だ。
　近々訪日予定のある北澤会長が同地を訪れ、詳細を詰める考えだという。会長は、「フェスチバルで母県のそばを宣伝できたら」と期待を表す。
　様々な郷土食が楽しめるフェスチバルだが、本場の手打ちそばが参加するのはおそらく初めて。同県人会恒例の野沢菜漬けやもち、納豆などとあわせ話題を呼びそうだ。