レストラン・ベスト５０＝アタラ氏の店世界７位に＝ブラジルで初のトップ１０入り

ニッケイ新聞　２０１１年４月２１日付け

　１８日、ロンドンで行われた『サンペレグリノ・ザ・ワールド５０ベスト・レストラン』の授賞式で、ブラジル人シェフのアレックス・アタラ氏が経営するレストラン『Ｄ・Ｏ・Ｍ』が世界で７番目、南米ではトップのレストランに選ばれたと、１９日付フォーリャ紙などが報じた。
　ブラジル人シェフの店がトップ１０に入ったのは初めての事で、『Ｄ・Ｏ・Ｍ』は昨年の順位から１１ランク昇格。２００６年のトップ５０初ランクインからは４３ランク上がった事になる。
　トップ１００には他にもブラジルのレストラン二つが選ばれており、ロジェリオ・ファザノ氏の『ファザノ』が５９位、エレナ・リッゾ氏とダニエル・レドンド氏の『マニ』が７４位にランクインしている。
　世界一のレストランに選ばれたのは昨年に引き続き、デンマークの『Ｎｏｍａ』で、２位はスペインの『Ｅｌ Ｃｅｌｌｅｒ ｄｅ Ｃａｎ Ｒｏｃａ』、３位もスペインの『Ｍｕｇａｒｉｔｚ』の順となっている。
　『サンペレグリノ・ザ・ワールド５０ベスト・レストラン』選考は毎年行われており、今年で１０回目。審査員は評論家やジャーナリスト、シェフなど８００人のグループで、世界中のレストランを評価している。
　日本のレストランも２店舗がランクインしており、成澤由浩氏の『レ・クレアシヨン・ド・ナリサワ』が１２位で、山本征治氏の『日本料理　龍吟』が２０位。
　今回７位に入賞した『Ｄ・Ｏ・Ｍ』は１９９９年に設立され、現代的な料理を専門とするブラジルレストランで、サンパウロ市ジャルジン・パウリスタ区のバロン・デ・カパネマ通り５４９番に位置している。
　世界７位となったレストランの料理を試して見たい人のためには、４００レアルと２８０レアルの２種類の試食用コースも用意されている。４００レアルのコースでは８皿に加え、一切れのチーズと２種類のデザート、２８０レアルのコースでは４皿が賞味できる。