講演会「ＳＣ州の牡蠣」＝日本との協力関係を強調＝品質に胸を張るルッピ氏

ニッケイ新聞　２０１２年６月６日付け

　サンタ・カタリーナ州で盛んな牡蠣の養殖や同州の産業に関する講演会が先月３０日、広島県人会館で開かれ、日系団体代表やレストラン経営者、企業家など約６０人が参加した。
　講演者は同州農牧研究普及公社（ＥＰＡＧＲＩ）研究員のギリェルミ・サビーノ・ルッピ氏。平崎靖之氏（サンスイ社社長補佐、広島県人会理事）が調整役を務め、水産省の佐波内ルイス戦略・制度関係部長も姿を見せた。
　ルッピ氏は２００５年にＪＩＣＡのプログラムで訪日して広島、山口、福岡などに３カ月滞在し、下関市の「水産大学校」でも研究を行った経験がある。
　サンタ・カタリーナ州ではその冷涼な気候を生かし、国内で消費される牡蠣の９５％を生産している。
　ルッピ氏は「衛生管理システムを徹底しているため安心で、高品質の牡蠣の養殖が実現している。広島の牡蠣にも劣らない味」と強調した。
　日本の牡蠣が初めて輸入されたのは１９７５年だ。その後８３年にＪＩＣＡから赤星静雄専門家が派遣され、日本の養殖技術を導入。赤星氏はのちにチリにも派遣され、南米各国への技術普及に尽力した。
　サンタ・カタリーナ州には８７年に導入され、ＥＰＡＧＲＩとサンタ・カタリーナ連邦大学が共同で研究を開始。その後９０年代にＪＩＣＡが講習を実施した経緯に触れ、ルッピ氏は「ＪＩＣＡとＥＰＡＧＲＩの協力関係で現在の実績がある」と説明した。
　また、現在ＥＰＡＧＲＩは日本の梨の生産にも力を入れているという。フレイ・ロジェーリオ市の２０ヘクタールの土地で、年間１００トンが栽培されている。
　講演終了後は「気候は牡蠣養殖に影響するか」「味の悪い牡蠣は腐っているからか、海の汚染が原因か」などさまざまな質問があり、関心の高さをうかがわせた。
　昨年から調整を行っていたという平崎氏は「ようやく実現した」と満足そうにのべ、「よく食べているが牡蠣の養殖についてはあまり知られていないので、良い機会になったのでは」と話していた。
　最後に、ルッピ氏に対し講演会を共催した４団体から記念のプレート、ポ語版の移民１００年史などが贈呈され、参加者は振舞われた牡蠣に舌鼓を打った。