フォーゴ・デ・ション＝米国への進出に拍車＝３店舗増設し上場も見込む

ニッケイ新聞　２０１３年９月１０日

　１９７９年にリオ・グランデ・ド・スル州で産声を上げたシュラスコ店のフォーゴ・デ・ション（Fogo de Chao）が今年も２５００万ドルをかけて、サンパウロ市に１店舗、米国に３店舗の計４店舗を増設する計画を進めている。
　リオ・グランデ・ド・スルはガウッショと呼ばれる牛飼いで知られ、地元産の牛肉を使ったシュラスコは伝統の味の一つだ。フォーゴ・デ・ションは高級感のあるシュラスコ店として知られ、サンパウロ市にある三つの店もグルメ情報などには必ずといっていいほど顔を出す。１９９０年代からは国際舞台に乗り出している。
　今年の投資は国際化を更に推進するためで、１１月末に開設予定のサンパウロ市ジャルジン区アウグスタ街の１店舗以外は、米国に３店舗開設という気の入れようだ。
　米国の店舗開設予定地は、カリフォルニア州サンディエゴとイリノイ州ローズモント、ニューヨークの３店舗。ニューヨーク店は１２月にマンハッタンの５３番街で５番街と６番街の間に開設される予定だ。
　フォーゴ・デ・ションでは２０１５年にニューヨーク株式上場という目標も掲げており、それによって得た資金で更に二つの国に進出する予定だという。同社では昨年８月に５年単位の投資計画を打ち出しており、ブラジルでは毎年１〜２店、米国では毎年３〜４店を開設していく意向だ。
　ジャンジール・ダウベルト社長によれば、ブラジル人の顧客一人が払う金額は５９ドルだが、米国人は８６ドル、電気代や家賃なども米国の方が安いため、商売のチャンスは米国の方がずっと大きいという。昨年の売上２億５００万ドル中、７２％は米国、残る２８％がブラジル国内からのものだった。今年末時点での店舗数は、ブラジル国内が９なのに対し、米国内は２２になるという。（９日付エスタード・デ・サンパウロ紙より）