急成長のムンド・ヴェルデ＝経営刷新で５０店舗増設へ

ニッケイ新聞　２０１３年９月１８日

　２００９年にＡｘｘｏｎグループや金融機関の元役員らが買収した自然食品専門店のムンド・ヴェルデが、経営刷新で急成長。２０１３年だけで５０店舗を新設、レストランの数も増やすと意気盛んだ。
　ムンド・ヴェルデの買収は、複数の機関投資家や個人投資家から集めた資金を事業会社や金融機関に投資する一方で、その企業の経営にも深く関与し、「企業価値を高めた後に売却」する方法で高い内部収益率を獲得する、〃プライベート・エクイティ・ファンド〃の典型例だ。
　社長のセルジオ・ボカユヴァ氏は、シティバンクやガランチア、モダルといった銀行の経営の第一線で活躍してきた人物で、同社の顧客は、ムンド・ヴェルデという看板を信頼して来ており、売られている商品がどこのメーカーの品かはほとんど気にしていない事を確認すると、商品を発注する会社の全面的な見直しと共に、独自ブランドのムンド・ヴェルデ・セレソン（セレクション）の開発、拡充などに本腰を入れた。
　商品棚に置く商品の仕入先を半数に減らし、自社ブランド商品を増やすという方針は経営刷新の一部で、昨年末から生産が本格化した自社ブランド商品は７５種に増加。自社ブランド商品は５年以内に６００種類に増やすつもりだという。
　それと並行して進めているのは年内に５０店舗新設という目標達成のための準備。迅速に出来て健康にも良いメニューを揃えたレストランＶｅｒｄａｎａも、現在の５店舗を５年以内に１２０店舗に増やす意向だ。
　同社では経営上のシステムを統一する事で、店舗毎に商談をまとめていたために生じていた余分な経費を削減。発注先の選別というアイデアもこの過程の中で出て来たものだ。
　今年の目標は２７０店舗で売上３億５００万レアル。５年後の売上目標は１０億レアルで、店舗数も１０年以内に７００店舗増やす意向だ。（１６日付エスタード・デ・サンパウロ紙より）