アマゾン名物パット・ノ・トゥクピー、タカカー、マニソバ　『アマゾニア』

　アマゾンに憧れつつ、飛行機で５時間は外国並に遠い。「あ～忙しい」と都会の言い訳しながら時間が過ぎてゆく…。「せめて気分だけでも味わいたい！」と訪れたのが『アマゾニア』だ。

　もじゃもじゃと緑に覆われた建物は、創造力を最大限駆使すれば、もはや〃緑の魔境〃だ！　忍者隊ならぬ探検隊気分で森の入り口をくぐると、そこは「アマゾン河口にたたずむランショネッチ」。天井につるされたカヌーと森模様の壁がいい感じ。

　アマゾン名物パット・ノ・トゥクピー、タカカー、マニソバの３品を注文した。パット～、タカカーは、マンジョッカの絞り汁を発酵させたトゥクピーでアヒルの肉や干しえびを煮込んだスープ。なんとも原始的な雰囲気だが、味もやっぱり……原始的だった。味の素のような化学調味料とは無縁の自然なスープは、漬物のようなすっぱさが後を引く。ジャンブーの葉が舌にビリビリ。

もしや罠？――４人の隊員が同時に料理をつつく手を止めた。天井や周りを見回し、敵の襲来の気配を伺う。この舌の痺れはやはり罠か？！

いや違う。４人の顔には「珍しいけど、うまいってもんでもないね」という表情が漂っている…。唯一完食したのがマンジョッカの葉を煮込んだマニソバだった。けっして魔煮蕎麦ではなく「黒いフェイジョアーダ」風で、かなりいける！！

最後に口直しでアイスクリームを注文したら、これが意外と絶品で４人の顔に笑顔が戻った。カリンボーとか不思議な名前のオンパレードだが、かなり濃厚なごく普通のアイスクリーム。こちらはぜひ一度ご賞味を。

◆ アマゾニア (Amazônia)

【営業時間】昼＝正午～午後３時、夜＝午後７時～１１時（水・土）、火曜定休
【住所】Rua Rui Barbosa 206, Bela Vista
【電話】１１・３１４２・９２６４