ビール工場も節水に投資＝使用量が半減した会社も

　サンパウロ州での深刻な水不足を受け、同州内のビール工場が水の再利用のために投資をし、月間の水使用量が半分以上減った会社もあると１０日付エスタード紙が報じた。
　件の企業はソロカバ市で月間１０万リットルのビールを製造するブルグマンだ。同社では麦芽と湯等を混ぜたモストと呼ばれる液体を冷やすのに使う水を再利用。１リットルのモスト冷却には３～４リットルの水を使うが、井戸を使っても水が足りなくて生産活動に支障をきたした経験から冷却水の再利用を始めた。２、３カ月前からは瓶詰めの時に使う水も利用。投資額は２万５千レアルで、月間７０万リットルだった使用量は３８万リットルに減った。
　サンパウロ市ピニェイロスのセルヴェジャリア・ナシオナルも、モストの冷却用水とタンクを洗う水の一部を再利用。同社は４万リットルのビールを製造しており、約２万リットルの節水に成功した。
　州内陸部リベイロン・プレットのインヴィクタも、ビールの９４％は水だから水を大切にしようと、製造過程全般で使う水を再利用。同社での節水量は２０～３０％だ。