■ひとマチ点描■教育としての「日本食」

陶芸家の本間秀子さんが寄付した立派な陶器で食べる生徒たち

　「とっても美味しい。これを楽しみに待っています」。日比野亜里紗さん（１３、二世）は１３日正午、そうほほ笑んだ。サンパウロ市の大志万学院では毎週木曜、２年生から９年生までの生徒が順繰りに学年ごと、母親が作った日本食を食べる「アルモッソ・エスペシャル（特別昼食）」が９８年（初代責任者は坂口律子さん）から行われている。
　「起立」「礼」「いただきます」―行儀よく生徒は食べ始める。日本語教師の芝田早苗さん（４１、四世）は「今は家庭で日本文化に触れない生活をする生徒もいる時代なので、このような機会は重要。日本食に慣れ、食べ方を学習します」と意義を説明する。
　愛情のこもったクリームコロッケ、高野豆腐の煮物、天ぷらソバ、手巻き３品、最後の苺ミルクアイスまで手作りだ。中には朝７時に来て仕込みをする母親も。学年ごとに実施するので生徒にすれば２カ月に一回の楽しみ。生徒２０人前後に対し、母親も十数人準備に集まる。斉藤上田永実副校長も「お母さん方の協力があるからできるんです」と感謝した。（深）