人文研＝今昔物語に高橋ジョー氏＝和食動向テーマに27日

道クルツラルの高橋ジョー代表

　サンパウロ人文科学研究所（本山省三理事長）が２７日午後６時半から、文協１４号会議室（Rua Sao Joaquim, 381）で「コロニア今昔物語」を開催する。講師に日伯交流文化機関「道クルツラル」代表の高橋ジョー氏を招き、「ブラジルにおける和食の動向」をテーマに講演を行う。
　コロニア和食からカリフォルニア和食への展開（１９８０年代）や食べ放題時代（９０年代）、サーモンの一大ブーム（２０００年代）、現在の原点を追求する時代（１０年代）と区切りをつけ、日本食の潮流を探る。
　高橋氏は１９５３年８月、サンパウロ州グァララペス市生まれ。国際交流基金に３０年間勤務し和食を始めとする日本文化普及に貢献した。２年前に退職後し、道クルツラルを設立、現在に至る。
　問い合わせは人文研（１１・３２７７・８６１６）まで。