６月祭の危機？＝伝統のとうもろこしを使ったフードが手巻き寿司やピザに

　世界最大のフェスタ・ジュニーナ（以下６月祭）が行われるパライバ州カンピーナ・グランデ市で６月祭ならではの食べ物を探そうとしたら、きっとがっかりすることとなる。ムングーザ、カンジーカなどのとうもろこしを入れたミルク粥、パモーニャ（とうもろこしの練り菓子）や、とうもろこしケーキに替わって屋台で売られているのは、クレープ、寿司、ピザなどだ。
　同市の６月祭は、中心地の公園と２本の通りを１カ月間、歩行者天国にして行われる。教会や、カラフルなペンキの塗られた家を模した張りぼての間に野外ステージが立ち、アコーディオン、大太鼓、トライアングルの音が、ダンスミュージックのフォホーを奏でる。
　しかし食べ物を探しに行くとき、６月祭の雰囲気は消えてしまう。レストラン、屋台、歩きながら売り歩く商人、どこを探しても、伝統のとうもろこしを使った食べ物にはありつけない。
　ムングーザ、カンジーカを探し求めて歩いた挙句、ジエゴ・マルチンスさん（２７・会社員）はタピオカ（キャッサバの根から作られるデンプンのこと、水で溶いて丸い生地にして焼いて、チーズやフルーツをはさんで食べる。ブラジルではありふれた食べ物）で我慢せざるを得なかった。マリーリア・マリオッチさん（２４・学生）も、６月祭ならではの食べ物を諦めてホットドッグを食べ、「６月祭では食べ物が楽しみなのに見つからなかった」と嘆く。
　数少ない６月祭伝統の食べ物を売る屋台のひとつでは、経営者のジョゼ・ダ・シルバさんが、買いに来る人が多いのでいつも、終宴まで２時間の深夜１２時には売切れてしまうと語った。
　需要に比べて供給が少ないことに目をつけたポリオン・アラウージョさんは、自分のサトウキビジュースの屋台でも６月祭伝統フードを扱うことにした。「ここではアラブ料理、アメリカ料理、メキシコ料理はあるけど、唯一、地元の料理だけがない」と語る。
　パライバ民俗学委員会会長のジョゼ・アウグスト・モラエスさんは、世界中の食べ物が入ってきて、地元の食べ物が駆逐されていく現状に対し、「こんなことでは６月祭祭の特色が薄れてしまう。いろんな文化が入ってくることはもちろんいいことだが、アイデンティティを失ってはいけない」と語った。
　今年のカンピーナ・グランデ市の６月祭は、６月９日から７月５日まで開催されている。（６月２７日付フォーリャ紙より）