サンベルナルドの名物レストラン、６７年の歴史に幕

　１９４９年、サンパウロ市郊外ＡＢＣ地区サンベルナルド・ド・カンポ市を通って、狩りに出ていた猟師達はよく、狩りへの道すがら、サンタ・デマルシさんに「狩りの帰りに食事がしたいんだけど、鶏を絞めて昼飯を用意しておいてくれないかな」と声をかけた。
　家の庭で育てられた鶏はハーブで味付けられ、トマトソースとポレンタ(コーンミール)を添えて提供された。
　猟師達は次第に、週末には家族も連れてくるようになり、サンタ・デマルシさんはその都度、食卓を増やした。こうやって広げていくうちに、スペースは遂に１万６千平方メートル（サッカーコート２面分）にもなった。今年の１月４日に閉店するまで、６７年にわたって愛されたレストラン、〃サンジューダス・タデウ〃の起源だ。
　このレストランは１階だけで２８５０人を収容し、イベント時には２階も開けて４２００人が一度に食事を楽しめた。
　「こんなサイズのレストランはもうどこにもない。固定費も桁違い。今のレストランはもっと小さくて、お客を回転させるスタイルだから。ＡＢＣ地区も経済危機の影響は免れなかった。近年は収益も落ちていたし、閉店は仕方なかった」と、ここ数年、店を取り仕切ってきた孫のヴィニシウスさんは語る。
　最盛期には名物料理〃ロッタ・デ・フランゴ、ポレンタ添え〃で有名になり、近隣には成功にあやかろうと、メニューを真似る店も現れ、有名人も多く訪れた。２００５年は月平均６万５千人が訪れ、１９９０年の母の日には１日で１万１千人を迎えた同店も、最近は月々１万８千人程度の客の入りになっていた。
　「マラドーナやペレ、ミルトン・ナシメント、トッキーニョ、セルジオ・レイス、シャトンジーニョ、ショロロも来てくれたよ。でも、歌手のロベルト・カルロスにも一度は来て欲しかったなあ」とヴィニシウスさんは振り返る。
　〃サンジューダス・タデウ〃は、政治家達がサンベルナルド・ド・カンポ市に住むルーラ前大統領を囲んで会食を行う場としても知られていた。だが、ヴィニシウスさんによれば、「ルーラのお気に入りだったとよく言われるけど、ここ数年は２、３回しか来ていない」という。
　同レストランはジュンジャイー市とサンベルナルド・プラザ・ショッピングの２店のフランチャイズがあり、そこでの営業は続けられる。（７日フォーリャ紙サイトより）