ブラジル＝この夏エビはぜいたく品？＝伝染病で生産低下、価格も高騰

　ブラジルのエビ生産量の半分を占める北東部セアラー州に今年６月、エビの身に白い斑点がつき、死に至らしめる伝染病が発生し、同地のエビの生産高が激減。これによって価格も高騰していると１０月２９日付現地紙が報じた。
　エビの価格は年初と比べて５０％も高騰しており、シーフードレストランは苦境に陥っている。
　ブラジルの食用エビの生産はリオ・グランデ・ド・ノルテ州、セアラー州での養殖が主流だ。
　イタマル・ロッシャブラジル甲殻類生産者協会（ＡＢＣＣ）会長は、「セアラー州での生産量は伝染病で３割減っており、昨年は７万６千トンだった収量が、今年は６万トンにも達しないだろう」と語った。
　１月のセアラー州におけるエビの価格は、グラムあたり１・４５レだったが、９月は４５％増の２・１レだった。
　シーフードレストランを１５０軒以上展開し、冷凍食品を製造、月間１３０トンのエビを消費するヴィヴェンダ・ド・カマロン社は、エビの確保に頭を痛めている。同社共同経営者のロドリゴ・パッリ氏は、「エビは、１９９４年のレアルプラン採用以来、最も値段が上がっている品目だ」と語り、エビの値段は９４年から１４年までに１２５４％上昇したと語った。
　不足分を輸入に頼ろうとしても、検疫が足かせになっていると関係者は語る。エビの生産量は数年前から停滞し、価格が急騰した上、国内需要に追いつかないため、自社養殖を行う企業もある。
　世界水産養殖連盟（ＧＡＡ）発表のデータによると、ブラジルの養殖エビの生産高は、１１年以来、年１０万トン未満で停滞している。この状況は１８年までは変わらないとＧＡＡは見ている。
　「エビ不足は今回の伝染病に始まったことではなく、ブラジルの抱える深刻かつ慢性的な問題だ」とパウロ・ソルムッシ、ブラジル　バー・レストラン協会会長は語る。
　同氏は続けて、この夏は、消費者がメニュー表でエビ料理を見つけるのは難しく、また、高くつくことを覚悟しなくてはならないだろうとした。