博多一幸舎＝「これぞ！」豚骨スープ絶賛＝ラーメン戦争さらに激化へ？！

賑わいを見せた店内

　５日にグランド・オープンした本場博多の豚骨ラーメン『博多一幸舎』（Rua Tomas Gonzaga, 45, loja E）―。初日から客足も上々、絶賛の声が相次いでいる。
　親子三代でテーブルを囲み、額に汗して麺をすすっていた谷口豊さん（３１、二世）は「これぞ日本のラーメン！」とうなり、舌を巻いた。
　デカセギ訪日から４年前に帰伯した谷口さん。川崎市のラーメン屋で従業員として働きつつ、あちこちのラーメンを食べ歩いたという通だ。そんな彼が賞賛するのは何と言っても豚骨スープ。
　博多一幸舎の豚骨は、味と旨みを凝縮させた豚骨本来のクリーミーな味わいが特徴で、「豚骨界のハーゲンダッツ」との異名を持つ。オーナーの倉智隆昌さんによれば、当地の嗜好に合わせ、豚骨の独特の臭みを抑えているという。
　谷口さんは「濃い目の味を好むブラジル人にも人気間違いなし！」と太鼓判を捺す。「醤油や味噌を食べたいときは『ラーメン和』、豚骨は『博多一幸舎』という棲み分けができる」と予測。〃ラーメン戦争〃が新たな局面に突入しそうだ。
　母・乙美さんも「この豚骨の味が食べたかった。ブラジルでこの値段で食べられるなんてラッキー！」と笑みをこぼす。他のサンパウロ市ラーメン店と比べても一杯３２レからと比較的安く、サービス料なしという点も魅力だ。
　一緒にラーメンを食べていた齢９０を越える乙美さんの両親もぺろりと完食。「日本の美味しい味を食べに、元気なうちにまた両親を連れてきてあげたい」と乙美さんは喜んだ。
　ラーメンは「豚骨ラーメン」、ピリ辛の「ゴッド・ファイヤー」、「坦々豚骨」、「醤油ラーメン（２８レ～）」の４種。パリッとした皮に、ジューシーで旨みが凝縮された一口餃子も人気。
　定休日の月曜を除く、午前１１時から午後３時、午後６時から１０時まで営業。問合せは同店（１１・３１３２・６０３３）まで。