らーめん和＝開店10周年で総来客数90万人超＝日系社会に感謝、19日に記念特典

１０周年を迎えるリベルダーデ店（提供写真）

　ヤマト商事（高木和博社長）が経営する味噌ラーメン専門店「らーめん和」は、開店１０周年を迎えて、６月１９日、リベルダーデ店（Rua Tomaz Gonzaga, 51）、パウリスタ店（Alameda Santos, 53）の２店舗で記念特典を準備している。
　同社は、移民百周年を記念して２００８年６月１８日の「移民の日」に東洋街一号店をオープン。これは同店を提携支援する株式会社トライ・インターナショナル（田所史之社長、本社＝千葉県）の「海外１号店」となった。
　昨年にはビジネス街で賑わうパライーゾの一等地に念願の二号店をオープンさせ、１０年間で総来客数は延べ９０万人以上に上った。
　麺もスープも日本からの直輸入品にこだわる同社。長谷川洋二取締役によれば、輸入コストの上昇にも関らず、「ともかくお客さんに喜んでもらいたくて、この２年間は値上げをせずに何とか瀬戸際で踏ん張ってきた」という。
　開店１０周年の節目を迎え、「今日があるのは日系社会のおかげ。移民百周年で開店した店だからこそ、移民に対する感謝の気持ちを表わしたかった」と思いを語る。
　当日の来客には、トートバック、キーホルダー、ボールなど和オリジナル・グッズの無料配布、プロの写真家による記念撮影ほか、味噌漬けコステーラや飲み物のサービスなど、盛沢山の特典を準備している。
　長谷川取締役は、今後の展望について「麺のコストを抑えるためにも、日本以上の品質のものを当地で作れないか検討を重ねていきたい」といい、「地方からもフランチャイズ店を展開したいとの要望もでている。いずれは暖簾分けもできれば」と見通した。
　営業時間は、午前１１時～午後３時（パウリスタ店は午前１１時半から午後３時半）、午後５時半～１０時半まで。

□関連コラム□大耳小

　開店１年を迎えた「らーめん和」パウリスタ店。当初は昼時を過ぎると客がまばらとなり、想定を下回っていた。でも「今では認知度が上がってきたことに加え、寒くなってきたこともあり、客足は上々」とか。「寄り道して、お酒を飲める空間にしたい」とのコンセプトで日本酒や焼酎なども取揃えており、顧客の要望に応じてつまみ類も充実していく見通しだという。エスタード紙が昨年末刊行した「パラダール（味覚）」特集号『サンパウロの美食１００選　１７／１８年度版』では、「居酒屋カテゴリー」が新たに追加され、居酒屋ブームが到来しつつある。ラーメンブームに加えて、居酒屋ブームの需要を取り込むことで一石二鳥の策となるか？！