広島お好み焼き祭り、９日＝大好評、特製ソースが決め手

来社した一行

　ブラジル広島文化センター（吉広ロベルト貞夫会長）は「第４回広島風お好み焼き祭り」を９日午前１１時から午後３時まで、同会会館（Rua Tamandaré, 800, Liberdade）で開催する。前売り券２５レアル、当日券２８レアル。
　例年約５００人がつめかける大好評の同会自慢の広島風お好み焼き。日本祭りでは、同会のお好み焼きを目当てに来る人もいるとか。
　当日は６００食程用意する予定。持ち帰りもでき、他にシュラスコや菓子も販売される。
　同会お好み焼きの味の決め手は「オタフクソース」を参考にした同会特製のソース。コクのある甘さが具材を最大限に活かすという。関西風お好み焼きとの違いは、具材を混ぜずに重ねて焼き、麺が加わること。それぞれの具材の旨味と食感を楽しめる。
　前売り券は同会で販売中。問い合わせは同会（電話＝１１・３２０７・５４７６）まで。