喜多方ラーメン祭り＝「美味しくなった」の声多く＝３百食完売、日本祭にはずみ

ニッケイ新聞　２０１２年６月７日付け

　福島県人会（小島友四郎会長）による『第３回喜多方ラーメン祭り』が３日に同会館であり、３百食を完売した。
　用意された食べ物のメニューは「喜多方ラーメン」のみ。壁には喜多方市から提供されたポスターや旗が飾られ、天井からは提灯が下がるこだわりぶり。約２００人収容の会館は午前１０時の開場とともに半分以上が埋まった。調理や配膳は同県人会の青年部２５人が汗を流した。
　「昨年は、ぬるいラーメンが出てきて呆れた」という小島百合子さん（５３、二世）は「スープも麺も良くなっている。もちろん温かいしね」と冗談を交えながら質の向上を評価。正午からはビンゴ大会も開かれ、盛況だった。
　来場者ら一人一人に感想を聞いていた曽我部威事務局長は「多くの人に美味しくなったと言って貰えた。７月の日本祭りにも出品するので、さらなる品質の改善に取り組みたい」とやる気満々の様子を見せた。