コラム　オーリャ！

ニッケイ新聞　２０１０年１１月１２日付け

　宮城県人会で第１、３土曜日に開催される「青葉祭り」で油麩うどんなるものの存在を知った。
　読んで字の通り、麩を油で揚げたもの。調べると、旧仙台藩地域で油麩丼として食され、岩手県境に近い登米市が本場のようだ。
　未知の食との遭遇ほど好奇心を沸き立たせるものはない。早速、挑戦。
　まさに地味な味わい。色は茶色く、舌触りはふんわりと独特の触感が楽しめた。
　中沢宏一会長によれば、凍み（高野）豆腐と一緒に母県から取り寄せたのだそう。次回は１２月４日に提供される。
　いわゆるＢ級グルメと呼ばれるもので、横手ヤキソバ（秋田）、ローメン（長野）、トルコライス（長崎）、鳥天（大分）、タコライス（沖縄）などが有名だ。
　日本祭りのネタに困っている県人会は、ぜひ挑戦してみては？（剛）