コラム　オーリャ！

ニッケイ新聞　２０１０年１２月１０日付け

　「朝鮮アザミ」。ポ語でアルカショフラのことである。
　マヨネーズやレモン汁をつけ、歯でしごいて食べるのが楽しい。ビールと相性が良く、枝豆感覚でいくらでもいける。少々高いのが玉に瑕だ。
　婦人部連合会（ＡＤＥＳＣ）が８、９日に行なったフェイラでヴァ・グランデの婦人部が販売する名物「パステル・デ・アルカショフラ」を初めて食べた。
　トロリとした感触がナスのよう。しかし味はさらに濃厚。美味である。
　１枚４レアル。両日で５００枚近くが売れたというが、３日かけて準備したとか。何と贅沢なパステルだろう。儲けがあるのか気になった。
　関係者のセニョーラとの話で、肝臓にも良いとも聞いた。コラム子の嬉しそうな表情を察したか、「でも飲みすぎちゃダメよ」とすかさず、アザミのトゲならぬ釘を刺されたところ。（剛）