マヨネーズに有害な添加物

ニッケイ新聞　２００９年８月５日付け

　ブラジル消費者保護協会の調査によると、九種の市販マヨネーズ中、七種に有害な添加物利用が判明と三日付フォーリャ紙。衛生監督庁基準以下ではあるが、Ｌｉｚａ社の普通タイプとライト以外の品には、大量に取ると発ガンやコレステロール値上昇、ビタミンＡやＤの吸収阻害などを起こす抗酸化剤ＢＨＡとＢＨＴが使われていた。マヨネーズ消費の際は含有脂肪量にも注意が必要だ。