基金講演「味の知恵」＝今回は寿司の歴史を

２００７年５月２２日付け

　国際交流基金サンパウロ日本文化センターの講演会「寿司―千年の味（Sushi:sabor milenar）」が三十日午後七時半から同センター多目的ホール（Av.Paulista,38-1a）で開かれる。
　同センターが実施する食文化講演シリーズ「味の知恵（Saberes dos Sabores）」の一環。今回は、企業家として日本はじめ世界各国に滞在、昨年同名の書物を著したセルジオ・ネヴィレ・ホルツマン氏が、寿司の歴史や日伯両国の違いなどについて講演する。
　入場無料。問い合わせは同センター（１１・３１４１・０１１０）