「秀樹すし」２号店＝モエマに進出

２００６年１１月１８日付け

　高級住宅街のモエマ区、イビラプエーラショッピングセンターの近郊に和食の名人「秀樹すし」二号店（Av.Imares,542-Indianopolis）がオープンした。店主は、渕上秀樹さん（４０）。
　一九八八年、寿司職人としての腕を磨くため渡日。十年間修行した。二〇〇二年に寿司バー＆日本食レストラン「秀樹すし」一号店をピニェイロス区でオープンさせ、四年後の今年は二号店を開いた」。
　繁盛する鍵――渕上さんが一番こだわりをみせるのが「一世の味覚を刺激する〃丸々太ったマグロ〃を入手すること」だ。「秀樹すし」電話番号は（１１・５０４９・３３２４また、１１・５０９２・４８０６）。