フェイジョアーダ

【みんな大好き、パワーの源！】

　フェイジョアーダはブラジルで代表的なお料理です。ブラジルではどこのレストランに行っても毎週水曜日と土曜日になると食べられるお料理です。とてもスタミナがあり、お好みで豚足や豚の耳なども入れます。
　フェイジョアーダを頂く際の注意として、夕食に頂くのはおすすめしません。なぜなら、消化によくないですし、とてもヘビーなんです。ですので、ブラジルでは必ずお昼にいただきます。
　また、消化を助けるのにオレンジを一緒に頂いたり、フォークでお豆をよくつぶして食したりもします。一度食べたら病みつきになりますよ。そしてとても元気になるのです。
　食前酒にカイピリーニャもよく合います。サトウキビで作ったお酒で、ライムをよく絞り、お砂糖を入れていただきます。
　暑い夏よりも今のような涼しい季節にピッタリな食事かと思います。是非フェイジョアーダパーティーをして、大勢で召し上がってみてください。

 

[su_heading size=”16″ margin=”10″]小野リサ | Lisa Ono[/su_heading]

ブラジル・サンパウロ生まれ。
10歳までの幼少時代をブラジルで過ごし、15歳からギターを弾きながら歌い始める。
1989年CDデビュー。ナチュラルな歌声、リズミカルなギター、チャーミングな笑顔で瞬く間にボサノヴァを日本中に広める。
アントニオ・カルロス・ジョビンや、ジャズ・サンバの巨匠、ジョアン・ドナードら著名なアーティストとの共演や、ニューヨーク・ブラジル・アジアなどでの海外公演も行っている。
1999年に発表したALBUM『DREAM/ドリーム』が、20万枚を超えるHitを記録。
以降、日本におけるボサノヴァの第一人者として、その地位を不動のものとしている。