パステス (Pastéis)

　ブラジルの街には、あちこちで朝市があります。
　ブラジルに住んでいた頃、お買い物が終わって帰るときに、必ず立ち寄るところがありました。
　それは市場の端にある「パステス屋」さんです。
　実はパステスは、1940年頃にサントスの街で日本人によって作られたそうです。
　そしてサンパウロに広まり、1950年頃にリオデジャネイロ、1960年頃に他の州にも広まっていったそうです。
　だから朝市に行くと、OLHA AI OS PASTEIS JAPONES、（日本のパステスいかがですか？）と言って売っているのですね～。
　10センチ四方の正方形くらい大きいもので、それはそれは食べ応えがあるのですが、大きく膨らんでいて、ひとかじりすると、中から湯気が顔一杯に当たるのが面白かったです。
　チーズ味は、ひとかじりするとチーズが伸びて、祖父がブラジルに来て食べた時には、『なんだいこりゃ。面白い食べ物だな』と感心していた事を思い出します。
　そうそう、「パステラリア」では、甘いサトウキビのジュースもよく一緒に飲んでいましたね。

 

 

[su_heading size=”16″ margin=”10″]小野リサ | Lisa Ono[/su_heading]

ブラジル・サンパウロ生まれ。
10歳までの幼少時代をブラジルで過ごし、15歳からギターを弾きながら歌い始める。
1989年CDデビュー。ナチュラルな歌声、リズミカルなギター、チャーミングな笑顔で瞬く間にボサノヴァを日本中に広める。
アントニオ・カルロス・ジョビンや、ジャズ・サンバの巨匠、ジョアン・ドナードら著名なアーティストとの共演や、ニューヨーク・ブラジル・アジアなどでの海外公演も行っている。
1999年に発表したALBUM『DREAM/ドリーム』が、20万枚を超えるHitを記録。
以降、日本におけるボサノヴァの第一人者として、その地位を不動のものとしている。