《ブラジル》〃完璧な〃コーヒー豆はいくら？＝通常価格の２０倍の逸品も

輸出用の特別種の豆（Ji-Elle/Wikimedia Commons）

　ブラジルは世界有数のコーヒー生産国だが、近年の生産者は、高級品志向に傾いている。
　〃完璧な〃コーヒーの生産に取り組んでいる一人は、ミナス・ジェライス州クリスチーナ在住のセバスチアン・アフォンソ・ダ・シウヴァ氏（５６）だ。４カ所の農園でコーヒーを育て、年最大３５００俵（１俵６０キロ）を生産する同氏は、土壌の分析を頼んだり、収穫後の豆の扱い方を研究したりして、常に品質向上を目指している。
　その結果、２年連続で国内の品評会で入賞。酸味や甘み、外見などで競う品評会で優勝した、〃完璧な〃豆は、通常価格の１俵４００～４６０レアルの約２０倍の９３８４レアルで取引される。
　同氏の農園で収穫した豆は、輸出用の豆を扱うカルモ・デ・ミナスの農協に納められ、常に、１俵１千～２千レアルで取引されている。同氏が出荷する豆の８０％は、輸出を前提にして選ばれた種類のもので、世界１８カ国に輸出されているという。
　ミナス・ジェライス州ノヴァ・レゼンデでコーヒーを栽培しているガブリエル・アントニオ・マデイラ氏（６２）は、例年通り２００俵を納品したところ、一部の品質がよかったため、１俵２７５０レアルで買い取ってもらえたという。
　輸出用の特別な豆を扱う組合によると、同種の豆の生産は年平均１５％程度増えており、２０１７年の生産量は８５０万俵に達したという。この内の７７０万俵は、米国や日本、欧州諸国に輸出されたという。
　国家配給公社（Ｃｏｎａｂ）によると、今年の全国のコーヒー豆の生産高は５８００万俵と見込まれているが、輸出業者達は、輸出用の豆の生産は今後も増えると見ている。（３日付フォーリャ紙より）