トメアスー＝90周年チャリティー晩餐会７日＝第１回移民山田さんも来聖＝珍しいアマゾン料理の数々＝「サンパウロ市から応援送ろう！」

来社した藤瀬さん、深山さん

　「アマゾン日本人移住９０周年に思いをはせて皆で協力しよう！」――トメアスー日本人移住９０周年記念祭典実行委員会（柴田シルヴィオ一宇実行委員長）は、同地９０周年記念の「チャリティーディナーショー」を９月７日（土）午後７時から、サンパウロ市のブラジル日本文化福祉協会ビル内多目的サロン（Rua São Joaquim, 381, Liberdade）で開催する。企画・構成は、「花の歌謡祭」をはじめ数々の公演を手がけてきた藤瀬圭子プロダクション。

　アマゾン最初の移住地であるトメアスー９０周年祝賀を盛り上げ、サンパウロ市からも応援を送ろうと藤瀬さんが晩餐会を企画。当日は珍しいアマゾン料理が振る舞われ、コロニア歌手の豪華歌謡ショーが繰り広げられる。この収益は、記念行事を準備中のトメアスー文化農業振興協会（ＡＣＴＡ）に寄付される。
　料理を作るのは、日本食とアマゾン料理のレストラン「ラーメン・アスー」を営む深山ナンシーさん。アマゾンから持ち込んだこだわりの食材で「故郷の味」を再現する。

提供予定のマニソバ

　献立には「アマゾン版フェイジョアーダ」とも呼ばれる郷土料理「マニソバ（Maniçoba）」や、エビとピリピリするジャンブー、マンジョッカを合わせ、調味料トゥクピーなどのうま味が合わさったスープ料理「タカカ（Tacacá）」など、サンパウロ市では珍しいアマゾン料理の数々が並ぶ。

提供予定のタカカ

　デザートもアマゾンの新鮮な果物をふんだんに使用。飲み物もビールなどの他、クプアスやタペレバなど独特の熱帯果実ジュースも用意される。日本アマゾン融合の献立として、玉子やしいたけにジャンブー、カスターニャ・ド・パラー（ナッツの一種）を加えた手巻き寿司など、ここでしか味わえない創作料理も。
　司会は藤瀬さん、頃末アンドレさん。平田ジョエさん、西谷エジナさんら豪華コロニア歌手が歌謡曲を、クラシック・バレリーナの松永クラリッセさんも優美な舞いと歌唱を披露。華やかなショーが見られる。
　トメアスーからは、第１回トメアスー移住地入植者で唯一存命の山田元さん（９２、広島県、帰化人）、コロニア歌手の中村マルセロさんら芸能団も駆けつける。

案内ポスター

　藤瀬さんは「サンパウロ市にもトメアスーを応援している人がたくさんいることを伝えたい」と企画。「トメアスーに思いを寄せて、アマゾン料理と優雅なショーを楽しんで」と来場を呼びかけた。
　ディナーショーの公演チケットは２００レアルで、アマゾン果物の盛り合わせが景品の抽選券付き。販売、問い合わせは次の３ヵ所まで。▼藤瀬圭子プロダクション（電話＝３２６６・２０８７／３２０７・６６２６）▼ラーメン・アスー（電話＝１１・５１８９・９１２４）▼文協（電話＝３２０８・１７５５）

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　「トメアスー日本人移住９０周年記念チャリティーディナーショー」で料理を作る深山ナンシーさんは普段、メトロのプラッサ・ダ・アルヴォレ駅近くのレストラン「ラーメン・アスー」（Rua Guaraú, 120, Mirandópolis）を営む。ラーメンだけでなく、サンパウロ市では珍しいアマゾン料理も普段から楽しめる店だ。中でも日本アマゾン料理の合作「アマゾンラーメン」は、日本人好みのラーメンから外れることなく、ジャンブーやトゥクピーといったアマゾン食材が盛り込まれている。サンパウロ市でぜひアマゾンの味を堪能してみては。