《ブラジル》アボガドの生産量が倍増？＝健康効果見直しで人気高騰

定番のビタミンドリンクとアボガド（Divulgacao/Abacates do Brasil）

　良質の脂肪を含んでいるために「森のバター」とも呼ばれるアボガドの人気が高騰しており、今後３年間で生産量が倍になるという予想まで出始めている。
　アボガドは、そのまま食べてもビタミンドリンク「ビタミーナ」に入れても良し。サラダやお菓子にしてもおいしいと、昔から親しまれてきた果物だ。各種のミネラルやビタミン類（Ａ、Ｃ、Ｂ１、Ｂ２、Ｅ）はもちろん、タンパク質や鉄分も豊富だ。
　食物繊維が１００グラムにつき３グラムと豊富で、満腹感を得る事ができる上、糖尿病の人の血糖値を下げる効果も期待できる。近年の研究ではアボガドが持つ不飽和脂肪酸はオリーブ油と同じオレイン酸が多く、コレステロールを正常化する効果がある事なども明らかになっており、健康食品の一つと数えられるようになった。
　アボガドを使ったアイスクリームやムース、マヨネーズなどの製造も進み、ここ５年間の需要はうなぎ上りだ。メキシコなどではごく普通の使い方だったが、ブラジルでも８年前からアボガドを使った食用油も製造されている。

　ただし、砂糖をたっぷりかけて食べたり、練乳をたっぷり使ったビタミンドリンクを飲んだりしては、健康増強効果は台無しになるので、バランスの取れた摂取方法を考える必要がある。

１００％アボガドの食用油（Divulgacao/Green Super Food）

　地理統計院（ＩＢＧＥ）によると、２０１４～１９年の生産量は５５％増え、２４万２９００トンに至っている。年間生産額は３億６２００万レアルに達した。
　また、全国アボガド生産者組合会長のマリア・セシリア・ワテリィ氏によると、最近はアボガドの苗木の販売量も増えているため、今後２～３年で生産量が倍増する可能性があるという。アボガドは実がなり始めるまで２～３年かかるからだ。
　アボガドはメキシコや中央アメリカが原産で、ブラジルには１８９３年に持ち込まれた。生産量世界一はメキシコ。以下、ドミニカ、ペルー、インドネシア、コロンビア、ブラジルと続く。
　ブラジルでの栽培は、サンパウロ州、ミナス・ジェライス州、パラナ州が中心で、これら３州で全国の生産量の８７％を占めている。

（１７日付Ｇ１サイトより）