パスコアに卵は古い？＝チョコ製オーヴォは減少中＝専門店では強気の見通し

今年のパスコア（復活祭、イースター）は４月２０日で、チョコレートのメーカーがパスコアに付き物のチョコレート製のオーヴォ（卵）の製造に追われる時期になってきているが、このチョコ製オーヴォの売れ行きが年々落ちている。

欧米諸国のイースターに卵は付き物で、イースター当日の朝早く、隠したゆで卵を探す光景もよく見られる。だが、ブラジルの場合、イースターエッグはもっぱらチョコ製で、イースターバニー（ウサギ）もチョコ製が当たり前だ。

ところが近年は、パスコアにはチョコ製オーヴォという通念が変化してきた。これは、チョコ製オーヴォがインフレ以上に値上がりし、庶民には手が出しにくくなってきているからだ。

チョコ製オーヴォの販売はパスコアより１カ月以上先立って始められ、スーパーの棚や天井にチョコ製オーヴォが所狭しと飾られるのはブラジルの恒例行事だ。

だが、２０１３年の場合、パスコア前の期間中にスーパーで売れたチョコレートに占めるチョコ製オーヴォの割合は１６％と、前年の２０％より低下。値上げもあって売上は前年比０・９％伸びたが、販売量は１０％減ったという。これに対して売上げを伸ばしているのはチョコ製オーヴォより廉価な製品で、箱入りのボンボンは同期間中の売上げの４０％を占めるに至っている。

１３年のチョコ製オーヴォはキロ平均９７レアルで、１２年の平均価格より１２・８％値上がりした。

チョコ製オーヴォは手作り的な要素が強く、輸送時も形が崩れないよう低温保存が必要など、手間もかかるため、ボンボンや板チョコより値上がりしやすい。カカオマスやカカオバター、包装紙類は、ドル高などの影響で既に１０～１５％値上がりし、人件費や輸送費などの値上がり分も加味されるため、インフレ以上に値上がりする傾向は今年も続き、１０％程度の値上がりは不可避との見方が強い。

今年のパスコアは出費がかさむ時期から少し外れた４月の上、多くの企業が給与の一部を前払いする１５日より後の２０日だから、チョコ製オーヴォの売上げは多少回復と楽観視するスーパーもあるが、財布の紐を緩めるのにも限度がある庶民が、お手頃価格のボンボンなどに乗り換える傾向は続きそうだ。

他方、スーパーでの売れ行きから目を話せないネスレ、ガロット、ラクタといった主要メーカーとは違い、着実に売上げを伸ばしているのは、カカウ・ショーなど、独自の販売店も持つメーカーだ。専門店の地方進出やショッピングセンター増加などで、チョコ製オーヴォはスーパーではなく専門店でという顧客も出てきており、専門店のチョコ製オーヴォは今年も２０％前後売上げを伸ばす見込みだ。

カカウ・ショー創始者のアレッシャンドレ・コスタ氏は、今年のパスコアの売上げは昨年同期比２４％増の５億７千万レアルと予想。コペンハーゲンの店舗を３３０、ブラジル・カカウの店舗を４７０持つＣＲＭグループも、新種のチョコ売出しなど、パスコア商戦に賭けている。（１８日付エスタード紙より）