あの憧れの味が＝サンパウロでも

グルメクラブ

2005年9月1日（金）

　サンバに最も合う料理といえばなんだろう、やっぱりフェイジョアーダか。
　リオデジャネイロのサンバチーム、ポルテラの古参メンバーが作る、それは有名だ。いつか食べたいなと思っていたら、サンパウロにいながらその夢がかなう機会に恵まれた。
　バー、ピラジャーがポルテラのスリカさんに依頼、実現したもの。フェイジョアーダのほかに、鶏肉とオクラのパステル、ジローとリングイッサのコロッケや鶏肉の味を生かしたポルテラ風スパゲティもある。
　期間限定二十五日まで。ブリガデイロ・ファリア・リマ通り６４。電話１１・３８１５・６８８１。