アーカイブ一覧
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食で健康＝殺菌作用を持つジンゲロール（中）
健康広場 10月14日（木） インドから中国、そして日本への渡ってきたショウガ。その薬効については日本最古の医学書にも記されるなど、古くから知られていた。前回はショウガの殺菌作用と、冷え性対策になる
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「没後１０年 気取らない料理愛したジョビン」
グルメクラブ 10月8日（金） 音楽家のトム・ジョビンが世を去って今年で十年。記念発売された彼の代表作「エリス・エ・トム」ＤＶＤ版が売れている。歌姫エリス・レジーナとの掛け合いが絶妙な収録曲「アグア
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｢鉄道ビール｣
グルメクラブ 10月8日（金） どこで飲むビールが一番うまいか、なんて人それぞれの好みなので、答えはありません。仕事帰りの居酒屋もありましょうし、ゴルフに行ってワンラウンドを終えたあとのクラブハウス
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San Paolo / Sao Paulo- （２）＝ブラースの夜と昼
グルメクラブ 10月8日（金） 夜 「ナポリを見て死ね」なんていわれても、実際にこの眼で、警句の真偽を確認しなければ素直にはうなずけない。そう思い立って、かの地を目指したのは、もう十年も前
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食と健康＝殺菌作用持つジンゲロール豊富（上）
健康広場 9月29日（水） ジンゲロールって言葉を知っていますかーー。ショウガに含まれるこの聞き覚えのないこの成分が、様々な効能を体に与えてくれる。薬味の代表格として知られるショウガ。インドから中国
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骨盤から生じる派生病（２）＝肩こりと不眠症＝和柔整体博士 中田定和
健康広場 9月1日（水） 誰でも年を取ると皆同様に「うまい物を食べて好きなことをし、健康で一日でも長く生きたい」と願う。 その健康の一端を担うものとして、今回は肩こりや不眠症、寝違えは何故起こるの
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生活習慣病＝肺線維症＝息切れ覚えたら要注意＝肺ガンにもつながりかねない危険性
健康広場 9月29日（水） 人間が生きるのに欠かせない呼吸に関係する肺――。乾いた咳が続いたり、息切れをしたりする人は肺線維症に要注意だ。進行は比較的ゆっくりだが、呼吸困難などにもつながりかねない上
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歯は万病のもと＝誰もが気をつけたい歯周病（上）＝やがて歯を失うことに
健康広場 9月29日（水） 「リンゴをかじると歯茎から血が出ませんか？」 かなり昔になるが、歯磨きのテレビＣＭで、こんな台詞があった。これは歯茎の健康状態を知る手掛かりでもあるのだ。 誰もが知っ
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話題＝古くて新しい「舶来品」
グルメクラブ 9月24日（金） 飛行機の時代を迎えても輸入品を「舶来品」と呼んでしまう古風な私は港リオの旧市街にいくと、必ずアッセンブレア街の輸入食材店リダドールに立ち寄る。チョコレート、ビスケット
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酒＝リッチなお洒落＝サガティバ
グルメクラブ 9月24日（金） 世界中が注目したサッカーのロナウドと、モデルのダニエラ・チカレリの婚約発表。彼らが初めてキスを交わした場所はどこだろう。報道によれば、答えはサンパウロ市ジャルジンス区