アーカイブ一覧
-
「メニュー チーズ・フォンデュー」
グルメクラブ 7月9日（金） チーズは、おろすか、小さく切る▽ニンニクは半分に切り、切り口を鍋の内側全体にこすりつける。鍋にワインを入れ、煮立たせチーズを加える▽強めの火で絶えずかき混ぜながら溶か
-
酒 「世界一」のモルト解説」
グルメクラブ 7月9日（金） スランジ・バー。乾杯をスコットランドではこういう。ニート。これは水などを加えずウイスキーをストレートでそのまま飲むことだ。どちらも世界一のスコッチウイスキーのコレクタ
-
チェ・アメリカ・ラチーナ３ ウルグアイ
グルメクラブ 7月9日（金） 異「食」の料理ノンフィクションとして話題をさらったアンソニー・ボーディン「世界を食いつくせ！」（新潮社）。ニューヨークの有名シェフが「究極の食」を求めて世界を旅する話
-
「Ｓｏｂｅ！ 雲になった気分で食事を」
グルメクラブ 7月9日（金） なぜ、みんな嬉々として高い場所に上りたがるのか。飲食するに際しても見晴らしの良いレストランとか、スカイラウンジが尊ばれる風潮が一般にある。個人的にはへそ曲がりのモグラ
-
無料講習会実施
健康広場 6月30日（水） 様々な恐ろしい病気につながる動脈硬化など生活習慣病に関係する病気を知ってもらおうと、ブラジル西会（金子明会長）は七月三日、恒例の無料健康相談会を行う。リベルダーデ区ガル
-
老人食教えます
健康広場 6月30日（水） 老人にやさしい食事のメニュー教えます――。高齢者の福祉活動に取り組むシャロームは七月十日、老人介護講習会を開く。テーマは「高齢者のための食事」で、日本料理の専門家天野武
-
食で健康＝にんにく（中）＝生食は一日一片程度に
健康広場 6月30日（水） 殺菌・抗菌作用を持つアリシンを含んだり、疲労回復に効果的だったりすることから「精力増強」とのイメージを持たれるニンニク。前回はニンニクが持つアリシンが風邪やインフルエン
-
生活習慣病＝慢性肝炎＝肝硬変や肝ガン、招く＝全身の倦怠感やだるさ特徴
健康広場 6月30日（水） だるい、疲れやすいと言った症状を甘く見ていても、実は肝炎に感染しているということもある。状態を放置しておけば、何年か後には肝硬変、さらには恐ろしい肝臓ガンに移行する可能
-
風邪に負けない体力づくり（中）＝自己管理が唯一の対策
健康広場 6月30日（水） 風邪の定義や感染経路について紹介した前回に引き続き、今回は風邪の対策法などを考えよう。 実は風邪には治療法がない――。細菌に感染した場合の風邪は抗生物質を投与するなど
-
冬は肌の大敵＝謝った入浴方法が痒み生む＝体の洗いすぎに注意（下）
健康広場 6月30日（水） 秋から冬場にかけて、一見理由もなく発生する肌の痒み――。高齢者に目立ちがちなこうした症状の多くが「皮脂欠乏症」。つまり、皮膚の脂分が減ることによるものだということは、前