グルメクラブ 2005年12月23日（金） 　二〇〇三年九月から毎月二回連載してきたグルメクラブは今回で終わりです。つれづれなるままに書き散らしてきた印象が否めません。一掬の共感を呼ぶ話がひとつでもあったら、幸いです。　（小林大祐記者）

グルメクラブ 2005年12月23日（金） 　膨大な商品情報が詰まったインターネットオークションに注目している。 　ほかではちょっと買えない物も探し当てることができる。アメリカでは「幽霊」が出品・落札されたらしい。実に奥深い世界だ。 　先日友人の家を訪ねたら机の上に、かつて耽読した金子光晴の放浪記であり回想録「どくろ杯」が。これ ...

グルメクラブ 2005年12月23日（金） 　最近カメを飼い始めた。 　甲羅に黄色い模様があるちょっと珍しい種だ。 　ほとんど動かない。エサは何でもいいので助かる。狭いアパート暮らし、経済豊かではないわが家にふさわしいペットである。 　レプブリカ公園へ通い始めた。あそこの池に石を投げればカメに当る。それほどの密度でいる。生態につ ...

グルメクラブ 2005年12月23日（金） 　日本人は本屋にいるとトイレに行きたくなる。 　その理由については、立ち読みの姿勢が自律神経を興奮させ腸の働きを活性化させるため。これがまあ有力説のようだ。 　ブラジル人も同じ「悩み」を抱えているのか。 　以前、リオデジャネイロの書店で、そんな疑問が泡のように浮かだ際に、調べてみたこと ...

健康広場 2005年12月14日（水） 　「ライト食品」は一般の商品に比べて、特定の栄養素やカロリーを最低二五％減らしたもの。一般消費者向けで、糖尿病・高コレステロールなど特定の患者をターゲットにしていない。 　カロリーを縮小させるためには、炭水化物・脂肪・プロテインの含有量を抑えることが必要になる。塩分を控えた食品（sal l ...

健康広場 2005年12月14日（水） 　「ライト食品」は一般の商品に比べて、特定の栄養素やカロリーを最低二五％減らしたもの。一般消費者向けで、糖尿病・高コレステロールなど特定の患者をターゲットにしていない。 　カロリーを縮小させるためには、炭水化物・脂肪・プロテインの含有量を抑えることが必要になる。塩分を控えた食品（sal l ...

健康広場 2005年12月14日（水） 　ペットの高齢化が話題を呼んでいる。東京農工大の林谷秀樹助教授の調査によれば、平均寿命は犬が十一・九歳、猫が九・九歳。十二～三年前から、それぞれ三・三歳、四・八歳伸びた。 　人間に換算すると、犬が約十七歳、猫が約二十四歳長生きするようになった。ワクチンの接種が普及して感染症が減ったため。獣 ...

健康広場 2005年12月14日（水） 　白内障と並んで、中高年に目立つ眼の病気と言えば緑内障だ。自覚症状がほとんどないため、病気の発見が遅れてしまいがち。放置すれば、失明の恐れがある。治療法の開発に進歩がみられるものの、完治させることはできず、今のところ点眼薬などで病気の進行をくいとめるだけだ。サンパウロ連邦大学（ＵＮＩＦＥＳ ...

グルメクラブ 2005年12月09日（金） 　オーガニック食品がブーム。専門店をあちこちでみかけるが、ジャルジンス区のエンポーリオ・シリウーバの品揃えが充実している。肉、野菜、果物からコーヒー、カシャッサ、ワイン、ジュースと二百五十種以上の商品をそろえ、ハーブの販売コーナーも。 　カフェを併設。毎週火、土曜日はフェイラを開催。　 ...

グルメクラブ 2005年12月09日（金） 　一九八七年。この年は何かと「落ちた」年として記憶される。 　八月にノースウエスト、タイ両航空機が相次いで墜落。十一月二十八日には南ア航空のジャンボ機がモーリシャス沖に落ち、日本人乗客四十七人が死亡した。（その翌日にあったのが、大韓航空機事件だった）。 　また十月十九日には、ニューヨー ...