キノコ雑考＝ブラジルに於けるキノコ栽培の史実とその背景＝元JAIDO及びJICA　農水 産専門家　野澤 弘司

　ここまで記述して過去を振返ると、私の移民当初の生業が、巡り巡ってキノコ屋稼業になった事は、文字通り運が７分実力３分の生き様で誠に恵まれた第一歩を踏み出す事ができた。 　そして今日迄の運命の分岐点となった節々の「動機」の軌跡を辿ると、奇異なるかな「動機」は生来延々と取り憑かれて来た「貧乏神」がとりなす「結果良し」のご縁に起因し「 ...

　各議題の審議の結果はどのように議決されたかは知る由も無いが、アガリクスの生産も流通も既に破局を迎え、誰も観客の居ない舞台で今更一体誰に向けて、また何の為に反応の無い決議事項を披露したのか、単に世間体を憚っただけの馬鹿げた無為な協議会の一幕であった。 ＊）反面、かかる重大事に至ってもブラジルの生産者を代表して、日本の関連機関と対 ...

*）一方、日本ではアガリクスが世に出るまでの来歴や薬効について、自身や自社の都合の良い勝手なフエークニュースが横行した。生来ブラジル人の多くは、栽培キノコ以外は有毒と見做し忌み嫌っていた。しかしブラジルではこの名も無かったキノコを“Cogumelo de Deus＝神のキノコ”と称し、不老長寿の秘薬として珍重しているとか、アメリ ...

＊）１９８５年１月；橋本先生から古本へのメッセージが邦字紙に掲載された。（巻末参照） ＊）１９８６年；岩出研究所は日本癌学会や三重大学等の医薬研究機関にて高度な薬理効果が認証されるや、アガリクスとは異種異質の「岩出１０１号菌株」を生生し、これより発茸したキノコの商品名を「姫松茸」と命名し、商標特許を出願した。その出願文書の原本分 ...

　尚このアガリクスの人工栽培の成功には台湾系キノコ村の長老，呉換竜の協力も特筆に値する。呉は同時に先見の明でキクラゲ栽培試験に挑んでいた。呉のキノコ栽培への不屈な挑戦の気骨が偲ばれる古本との往復書簡を７０通ほど、私は現在も保管している。 　何はともあれ古本のアガリクスの人工栽培成功については、後日、当寄稿文の巻末に添付した橋本梧 ...

４）古本はキノコの同定に奔走し、ハイネマンより Agaricus blazei murrillとの同定を得た。 ５）古本は１９７２年、アガリクスの人工栽培を世界で初めて成功させた。 ６）これよりアガリクスの多岐に及ぶ薬理効果が認証され、天然原料の抗癌剤と生活習慣病の特効サプリメントとして、年商６００億円に及ぶ経済効果をもたらす商 ...

胎動期；１９６３〜７１年 　夏場栽培キノコの探索で、名も無いキノコと遭遇と同定。 ＊）１９６３年；古本が名もないキノコと遭遇。即ち、サンパウロ近郊の標高は約８００ｍだが夏場の気温は３０〜３５℃に達し、マッシュルームを栽培する菌舎の内部温度は菌糸の正常な生育上限の２３℃を超えた。当時の日系人のキノコ栽培者は未だ菌舎に空調設備を設置 ...

衰退期；２００６年以降 　シメジ（ヒラタケ）の台頭によるマッシュルームの衰退。 ＊）２０００年代初期；当時のマッシュルーム栽培者の多くは、１９７２年頃よりアガリクス栽培導入と共に両種を併行して栽培したが、下記の事由によりマッシュルーム栽培は衰退した。 １）イタリア人のワゾーニ（カブリウーヴァ在住）は、アメリカから種菌を取り寄せ栽 ...

　この為藁の価格は逆に高騰を招き藁の代替原料を如何にするかは栽培者の最大の課題になった。当初は近隣の休閑地や山里に自生する雑草の性状や有効成分も解らず、先ず現物で試行錯誤を繰り返し効果を確認して実用の可否を判断した。カッピン・アンゴラ（Panium maximum jacq.）は低湿地を好む牧草で、草が発酵して分解に至る温度は低 ...

６−７）その後、約一ヶ月して移住者としての入国許可書が交付された。更に３〜４ヶ月後には台湾からの移住者が、アフリカのケープタウン経由のオランダ船でサントス港に着いた。 ６−８）移住者は「キノコ村」が創設される予定のモジ郊外の仮設住宅に居住し、永住権取得、住民登録、銀行口座開設、宅地兼キノコ栽培用地の購入と登記、運転免許証の書き換 ...