特別寄稿

　世界保健機関（ＷＨＯ）の３月２９日データによると、イタリアの新型コロナウイルスの感染者数９万２４７２件、死亡者数１万２３人、米国の１０万３３２１件、死亡者数１６６８人と比較すると、日本の１６９３人、死亡者数５２人という数字は小さい。 　日本では早々と１月１５日に最初の感染者が発生して、学校が臨時休校になりました。ですが、今では ...

仕事と同胞ボランティアに全力＝経営者目指し19歳で訪日＝３７歳で夢の電設会社を創業＝友電設（ゆうでんせつ　本社・神奈川県横浜市）川崎俊広社長 13年後のいま、社員100人超で全国規模の事業を展開＝社員の80%は日系ブラジル人、電気工事士の資格取得で家庭と生活が安定 　電気工事士の国家資格取得で、デカセギ文化を変えていく新たなトレ ...

　カーニバル直前、ブラジリアの日本国大使館の岡本洋幸医務官らが連名で「来週から始まるカーニバルには大量の外国人観光客が押し寄せる。それに混ざって感染者がやってくる可能性が指摘されている。しかもブラジルはカーニバル後から徐々に冬の時期になる。アジアでは３月以降に沈静化したとしても、季節が逆の南米ではそれから感染時期に入るので注意が ...

　昨年末、中国武漢市で始まった新型コロナウイルス病は２月～３月中にイタリアを始めとするヨーロッパを席捲し、今月からはここブラジルでも急速に拡大の様相を見せています。 　これに対し連邦政府、特にボルソナロ大統領は国民を元気付けようとして「一寸したカゼみたいなものさ」と公衆の面前に普段どおり現れていましたが、その内、医療、保健関係者 ...

　とうとうサンパウロも、コロナウィルスによる死者が出た。不要不急な用事以外は、特に高齢者は外出禁止とということである。 平穏無事な時は、「きょうよう」「きょういく」のすすめ 　私は、サンパウロ市で所属する文芸クラブの機関誌に拙文を投稿している。そこに先日、高齢者には「きょうよう」と「きょういく」が必須である―という文章を書いた。 ...

少食知多の時代へ 　ラテン社会では、東洋の仏教思想である『小欲知足』は通じない。 　強欲な支配者との対立が深まる社会で、個人の欲を制限することは弾圧と受け取られやすい。 　万人が理解できるご利益（りやく）のある表現として、小欲を少食と表現してみたい。 　農作物や家畜や人には、栄養の吸収性を高め、無駄なく有効に吸収させる手法は、す ...

カカオの楽園アマゾニア 　戦前の高拓生は、教養の高い若者ゆえに、すぐれた発酵食品に巡り会い、アマゾニアの風物を楽しんできた形跡がある。アマゾニアは１９６０年代に入り、南伯から押し寄せるブドウ酢に圧倒され、農家の自家製のカカオ果実酢は、ほとんど消滅してしまった。 　南伯のブドウ酢は、安定した品質と価格であるが、酢酸発酵の進行を楽し ...

椰子酒で乾杯 　太平洋戦争直後、ビザヤの島々に進駐したアメリカの海兵たちは、島の男が全く働かないことに驚いたと言う。朝から椰子酒を呑み、まどろんでいるからだ。 　その椰子酒は「チュバ」と呼ぶ。適時ココヤシに登り、花穂を切り、直径２０センチメートルほどの竹の筒をぶら下げれば発酵は開始する。 　好みの酸度で仲間でまわし呑む。天然の麹 ...

お米の神様 　太平洋戦争時、ルソン島山岳地帯の激戦地バギオは、今なお山岳信仰の玄関であり、精霊たちの 棲み家へと私たちを、いざなう。ベンゲット・マツは、清浄が空気を生み出しているのだ。 　イフガオ族の棲むボントック地方は、世界遺産の棚田が天高く、視界いっぱいに開けている。　二千年の時をきざみ、２万へクールにおよぶ棚田を見守る神様 ...

　南洋から南米へ――海外雄飛する日本人の勤労の美徳は、進化を続けている。 　モーレツな奥地前進主義に挫折し、勤勉の限界を知る時、余暇の有効活用の重要性に目覚める。 　熱帯圏では、機械も人間も消耗が激しく、燃料以上に潤滑油の補給が重要になることを。 　完全に壊れてしまっては修理できない熱帯圏の過酷さは、移り住まないことには理解でき ...