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ニッケイ新聞 ２０１３年４月１７日 わが家のログキャビンシロップ入りレシピは私のお気に入りでしたが、以前、異性化糖問題があった時期は使用を控え、代わりにメープルシロップを使いました。でも、私が好きなレシピは、やはりログキャビンを使ったものです。ログキャビンは、私にとっての典型的日系アメリカ人家庭料理の中の、典型的な新天地アメリ ...
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米国日系人の食卓コラム＝私のログキャビン・スキヤキソング＝ニムラ・タミコ（著）＝長 里子（訳）
米国日系人の食卓コラム＝私のログキャビン・スキヤキソング＝ニムラ・タミコ（著）＝長 里子（訳）＝（上）
ニッケイ新聞 ２０１３年４月１６日 北米ロサンゼルスに所在する全米日系人博物館が運営するサイト「ディスカバー・ニッケイ」（DiscoverNikkei.org/ja）では、ニッケイ食文化が日系人のアイデンティとコミュニティに及ぼす影響というテーマで文章を募集し、「いただきます！ ニッケイ食文化を味わう」というエッセイのシリーズ ...
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