ブラジルに於ける茸栽培の沿革と一考察＝野澤弘司

ニッケイ新聞　２０１３年４月２４日 《マッシュルーム栽培フローチャート（１９７０年代の一般的な栽培法）》 （１）菌床材料仕込み＝稲藁、牧草、バカソ，馬糞、米ぬか、フスマ、化学肥料、微量要素等の菌床原料に加水しながら、巾、高さ共に約２ｍの堤防状に積み上げる。 （２）堆肥の切り返し＝人力又はターナーでの切り返しを、７日毎に４回繰り返 ...

ニッケイ新聞　２０１３年４月２３日 　１９６２年、モジダスクルーゼス在住の旧制鳥取高等農林専門学校出身の篤農家、瓜生知助も数年の試験栽培を経て、朋友古本から遅れる事１０年にしてやっとマッシュルームの発茸に成功した。 　１９６２年以降は、マッシュルームの栽培熱は急速に加速し、近郊農業の新規作物として大いに脚光を浴びた。当時の栽培者 ...

ニッケイ新聞　２０１３年４月２０日 《種菌の入手経路とその形態》 　往時のマッシュルームの種菌は全て外国産で、其の入手は非常に難しかった。当時の日本は種菌の輸出禁止令下にあり、日本人でありながら、日本からの種菌の入手が途絶えたので、古本は物心両面に挫折感を味わったと懐古している。 　サンパウロで唯一の種菌販売店は、サンフランシス ...

ニッケイ新聞　２０１３年４月１９日 　ブラジルのキノコ栽培の歴史的、技術的経緯を知るには、ブラジルのキノコ業界の発展に偉大な足跡を遺した古本が、故橋本梧郎植物分類学者に請われて執筆し、１９８３年に農林水産省熱帯農業研究センターから刊行された、熱帯農業技術叢書 １８号「ブラジルの野菜」の最終章（３５５?３７６ページ）に掲載された菌 ...

ニッケイ新聞　２０１３年４月１８日 　はじめに、この拙文は移民１００年史編纂委員会からの要請により、移民１００年史農業編第五章第一節キノコの項に掲載する目的で、約３年前に執筆した草稿である事をご理解頂きたい。 　其の為、私は当編纂委員会が催した会合にも何回か出席し、ブラジルに於けるキノコの生産と流通に関する１９３０年代から２００ ...