大豆 関連記事

6月11日（水） 　【エポカ誌】第二の人生を農業にかけ、今日そのアグリビジネスの実を摘んでいる男がいる。イドネ・Ｌ・グロリさんは五年前、二十年間の平凡で退屈なサラリーマン人生に終止符を打って脱サラをした。 　彼は一九五四年、南大河州の貧農の家庭に生まれた。成長して食糧メジャーのブンゲ傍系セバル食品会社に就職、ブラジル全国を管理職 ...

6月11日（水） 　豆腐のデザート、「豆腐花」（トウフホア）が若い人を中心に人気を博し、東京・青山の専門店では長蛇の列が出来るほどだという。豆腐を約一週間発酵させてつくり、ショウガ味やミカン味のシロップをかけて食べる。中国東北部が発祥の地とされ、大陸、台湾では一般の家庭料理として代々伝わり、健康食品として愛されている。デザートの ...

6月10日（火） 　【エスタード・デ・サンパウロ紙九日】ルーラ大統領は八日、ラフィック・ハリリ・レバノン首相を迎えた在伯レバノン人企業家会議に出席して、十月か十二月のアラブ地域公式訪問を発表した。公式訪問はこれまでで最大の随行員を従えた外遊になり、レバノンが対アラブ世界の拠点になると述べた。 　公式訪問あっせんの労を取ったのは、 ...

6月6日（金） 　今年で開催六回目を迎えるブラジル日本都道府県人会連合会（中沢宏一会長）主催の「フェスチバル・ド・ジャポン（日本祭り）」に、ブラジルとパラグァイ両国の〃ママイ連合〃が登場する可能性が濃厚となってきた。両者を繋（つな）いだのは「大豆」だ。サンパウロ市で行われる日本祭りの日程は、七月二十五日から三日間の予定で、今年は ...

6月5日（木） 　みそ、納豆、豆腐などに加工され、古くは弥生時代から日本の食文化を支えてきた食品といえば大豆。タンパク質、ビタミンを豊富に含むことから〃畑の肉〃と呼ばれ、その栄養価の高さは広く認識されている。上原新体制のもと、船出したばかりの文協がここに目をつけた。大豆を利用した加工食品や料理をブラジル中に広めようというのだ。「 ...

6月4日（水） 　【フォーリャ･デ･サンパウロ紙三日】中国は二〇〇〇年にはブラジルの貿易相手国の上位十位内にすら入らなかったが、〇三年以降、米国に次ぐ二番目の輸出先となっている。 　開発省の資料によると、〇三年一月から五月までの中国への輸出額は十七億七千四百万ドルで、〇二年同期比で二二九・七％の増加。この額は二〇〇〇年の年間輸出 ...

5月31日（土） 　【エスタード・デ・サンパウロ紙三十日】地理統計院（ＩＢＧＥ）は二十九日、二〇〇三年度第一・四半期の国内総生産（ＧＤＰ）が前期比で〇・一％マイナスになり、昨年第四・四半期からスタグフレーション（景気停滞の中のインフレ高進）に入ったと発表した。昨年同期比では、二・〇％増で、これは農畜産物輸出の昨年同期比八・六％増 ...

5月31日（土） 　【フォーリャ・デ・サンパウロ紙三十日】第一・四半期の国内総生産（ＧＤＰ）〇・一％減、大サンパウロ市圏失業率二〇・六％、前カルドーゾ政権との比較など、経済面での凶報が続く中、ルーラ大統領は二十九日、金利引き下げをほのめかし、現状を「壮大な経済成長の前にある」と声明した。 　「ルーラ政権発足から五カ月たち、インフ ...

5月24日（土） 　パラグアイ国のピラポ文化協会は八月初旬の三日間、恒例の「入植祭」を催す。運動会や芸能祭など様々な行事が行われる。 　来社した森口恒良さんは、九十ヘクタールの土地で大豆農家を営んでいた。「ピラポ入植地は、日系二百家族が住む。ゲートボールやパークボールが盛んに行われており、日系社会も比較的元気に活動している。今年 ...

5月21日（水） 　【エスタード・デ・サンパウロ紙五日】昨年は米国からの遺伝子組み換え大豆とトウモロコシの供給を強く拒否したインド政府は四日、同国五万五千の綿作生産者に遺伝子組み換え（ＧＭＯ）綿の栽培を許可した。昨年は米国からの遺伝子組み換え大豆とトウモロコシの供給を同国は強く拒否している。国際市場でインド綿の競争国ブラジルは、 ...