コーヒー 関連記事

　ブラジルの主要な輸出製品であるコーヒーの輸出が、それまでには見られなかったほどの減少ぶりを示し、一度に売れなくなってしまった。さらには、砂糖、とうもろこし、綿、牛肉といった輸出の牽引役ともなっていた農産物のすべてが、同じように総崩れになっていった。 　一九二０年代の後半には、ブラジルもそれなりの経済成長を遂げて、国内市場もかな ...

　戦前移民１９万人、戦後移民６万人とか７万人と言われる。日系１９０万人、海外最大の日系社会である。１９５７年から１９６２年の５年間が戦後移住者のピークで、１９６４年の東京オリンピックを機に日本は高度経済成長期に入って移住者が激減し、新しく移住してくる人が途切れて５０年。戦後青年移住として一番多勢のコチア青年２５００名、今では平均 ...

「それとも、よほど鈍感だったのかということでしょうね。私の見るところではどうも、そのどちらにも原因があったということのようね。でもね、マルコス、そんなことよりも、私はもっと大事なことが、そこにはあったというふうに解釈したいわ」 「もっと大事なことというと？」 「つまりね、二人ともが相手のことを考えて、心配し、できるだけ自分のこと ...

　ウィーン名物「アプフェルシュトュルーデル（Apfelstrudel）」をサンパウロで食べるなら、ここ！　メトロのアウト・ド・イピランガ駅横のケーキ屋「フィスシェール」だ。ブラジル名「Bolo de Maca com Nozes」で売っている。 　「シュトュルーデル（strudel）」とは、極薄に伸ばしたパイのこと。それで、甘く ...

案外難しいコーヒー作り 　ニッケイ新聞１１月１４日号に、カフェ・ファゼンダ・アリアンサ社の新商品「ドリップバッグ・コーヒー」のことが紹介された。私は幸運にも、この記事より一足先に商品を味わい満喫している。早速、その会社のネットサイト（https://cafefazendaalianca.com.br）をのぞき、興味深い話を見聞す ...

　国家配給公社（Ｃｏｎａｂ）と国立宇宙研究所（Ｉｎｐｅ）が、衛星写真を使った大豆の生産管理（マッピング）を年内に始める意向を明らかにした。

　やっと手に入っても、満足するような量はなく、おまけにその価格は驚くほど高いものであった。しかし、背に腹は代えられず、とにかく入手できるものはすべて購入し、マラリアに罹った人々に与えた。それによって小康状態を保ち、徐々に回復して行く人々もいたが、それでも犠牲者の増加は後を絶たず、結局、このままでは大半の者が犠牲になりかねないとい ...

　汎ソロカバナ日伯連合文化協会青年部と、国際ＮＧＯ「国際キフ機構」ブラジル支部（ＫＩＦブラジル）が主催する「ブラジル日本移民シンポジウム」が、７日（土）午後２時から４時半までオンラインで初開催された。モデレーターの原田清弁護士を中心にして、現代における日本移民の歴史の意義や、どうやって日本文化を継承するかなどについて、古参二世の ...

　上品なパッケージから漂う香ばしいコーヒー豆の香り││「用意する時からワクワクします」とは、カフェ・ファゼンダ・アリアンサ社（石川レナト代表）が１０月末に販売を開始した『ドリップ・コーヒー（Drip Coffee）』を淹れる際によく聞く感想だ。 　『ドリップ・コーヒー』はカップオンタイプの便利なドリップバッグ。コップにかけられる ...

　ブラジル日本文化福祉協会（石川レナト会長）のネットワーク・プロジェクト委員会と国外就労情報援護センター(ＣＩＡＴＥ、二宮正人理事長)が１１月６日、７日、８日に「在日ブラジル人３０周年」を記念し、日本での就労や教育、帰伯後のことなど、様々なテーマに焦点を当てたディスカッションを行った。この企画は例年「コラボラドーレス会議」として ...