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　ウィーン名物「アプフェルシュトュルーデル（Apfelstrudel）」をサンパウロで食べるなら、ここ！　メトロのアウト・ド・イピランガ駅横のケーキ屋「フィスシェール」だ。ブラジル名「Bolo de Maca com Nozes」で売っている。 　「シュトュルーデル（strudel）」とは、極薄に伸ばしたパイのこと。それで、甘く ...

　交通アクセスが良くて手頃な値段なのに、旨くてお洒落。評判の人気店「Ｄ’ＢＲＥＳＣＩＡ」のシュラスコが、豊富なビュッフェ料理と共に今なら７９．９レアルで楽しめる。 　「Ｄ’ＢＲＥＳＣＩＡ」は、１９９０年に聖市郊外サントアンドレ市で開業。店名はシュラスコ発祥の地・南大河州ノーヴァ・ブレシア市に由来する。その ...

　メトロのサンジューダス駅から歩いて１０分程、明るい黄色の建物が見える。店内に入ると広く落ち着いた雰囲気だ。 　サンパウロ市ブルックリン区で２００６年に創業し、今では市内に３店舗を構える。サンジューダス店は２つ目で、１日あたり約１８０人が来店する人気店だ。 　創業者で店主のジョエル・オリベイラさんはミナス・ジェライス州の出身。以 ...

　「朝の１０時頃、突然予約の電話がかかってきてね。上皇ご夫妻は警察車両の先導でお越しになられたんだ。たくさんの警備が店のまわりを囲んでね、ご夫妻は１０人くらいの日本人、日系人の方々とフェイジョアーダを召し上がられていったよ。感想を聞きたかったけど、そんな隙無くてね。満足してもらえてたら嬉しいんだけど」 　サンパウロ市イタインビビ ...

　握りたての艶やかな寿司が皿にのって、次々にベルトコンベアーを流れてくる。「ああっ、これも美味そう」と片っ端から食べていたら、気がつけば皿の柱ができていた…。 　「回転寿司は祖父（一世）のアイデア。日本を旅した時に思いついたそう。それがブラジルで当たったんです」。回転寿司レストラン「ＭＡＷＡＲＩ」の経営者、北川ドウグラスさん（５ ...

　サンパウロ市営市場（メルカドン）設立とともに、暖簾を上げた昭和８年創業のサンドイッチ屋「バール・ド・マネ（Bar do Mané）」。二代目店主マノエルが“マネ ”との愛称で呼ばれたことから、その店名を冠するようになった。市場を訪れる観光客、買い物客に長く親しまれてきた老舗店だ。 　そんな同店自慢の一品が高級加工肉で有名なセラ ...

　「お金が次々と消えていきます。長年お店をやっていますが、こんな経験は今までありません」――サンパウロ市リベルダーデ区の日本料理店「甚六」オーナー兼料理人の兵藤陽子さんは、コロナ禍での営業再開の感想を、ため息まじりにそう話した。 　クアレンテナ（検疫）発令から１カ月余りが過ぎた４日、同店もヴィアージ（持ち帰り）を始めた。従来の定 ...

　クアレンテーナ（検疫）で外出自粛令の最中、サンパウロ市の日系レストランでも、ヴィアージ（持ち帰り）を行う店舗が増えてきた。主な日本食店の持ち帰りサービスを紹介する。 （１）居酒屋「一茶」の「原口さんのお弁当」は魚弁当、焼きうどん、生姜焼き、カツカレーなど充実の計８種類。しかも３５レアル。配達なし、店頭での手渡しのみ。購入者の代 ...

　外出自粛令開始から１カ月、サンパウロ市リベルダーデ区の日系レストランでも、ヴィアージ（持ち帰り）を行う所が増えてきた。主な日本食店の持ち帰りサービスを紹介する。 （１）博多豚骨「一幸舎」の宅配ラーメンは、麺が伸びないようスープは専用カップ入れ、麺と分けて配達している。お店で食べるのと変わらない味が楽しめる。 【一幸舎】ワッツア ...

　外出自粛令開始から１カ月、サンパウロ市リベルダーデ区バロン・デ・イグアッペ街の居酒屋「一茶」が２２日（水）から、８種類の『原口さんのお弁当』を始めた。クアレンテーナ（検疫）中、飲食店はデリバリー（配達）とヴィアージ（持ち帰り）のみ可能なので日本食弁当となった。 　担当する原口政信さんは店主マルガリーダさんの夫にして、４０年の歴 ...