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　「本格的な握り寿司を手頃な価格で」―。日本食店が軒を連ねる東洋街のトマス・ゴンザガ通り４５Ｆ番に１５日、日本式寿司店『謙造鮨』が新たに開店した。「日本で食べられる寿司と同品質のものを提供できる店はないものか」―。そんな友人からの要望を受けた店主の思いが、ついに形となって実現した。 　「本格的な寿司」を謳った同店は、こだわり抜い ...

　ブラジル福島県人会（永山八郎会長）が『第１１回喜多方ラーメン祭り』を２１日午前１１時から、サンパウロ市の同県人会館（Rua da Gloria, 721, Liberdade）で開催する。午後３時まで。前売り券１８レアル、当日券２０レで、早い者勝ちの限定３００食。 　醤油ベースに縮れ麺が特徴の喜多方ラーメン。今回は福島県喜多方 ...

　サンパウロ市パウリスタ大通り沿いのガレリア内にある日系洋菓子店「ＳＷＥＥＴ　ＤＥＬＩ」が母の日のために特製のシフォンケーキを販売中だ。 　白いアイシングがかけられたふわふわのシフォンケーキに、苺やブルーベリー、香草などが飾られ、明るい色合いで、見るだけでも楽しめる。シフォンケーキは控えめな甘さ、果物の爽やかさで口当たりもさっぱ ...

　８位に選んだのはサンパウロ（聖）市内で続々と開店したラーメン業界から。専門店としてラーメン・アスー（プラッサ・ダ・アルボレ）、上々ラーメン（パライーゾ）、モモ・ラーメン（リベルダーデ＝東洋街）が営業を開始した。 　しかも、どの店も特色が異なる。アスーはトメアスー出身の日系人が、トゥクピーやジャンブーといったアマゾン素材を用いた ...

　インターネットのタクシー配車サービスＵｂｅｒが、１３日にブラジルで食品宅配のＵｂｅｒＥａｔｓ（ＵＥ）のサービスを開始した。 　同サービスは今のところ、サンパウロ市内中心部に限定されているが、タクシーを利用するのと同じやり方、「インターネットで申し込み、支払う」で、宅配での食事の配送を受けられる。 　このサービスは先行のｉＦｏｏ ...

　サンパウロ市パウリスタ大通り沿いガレリア内にある洋菓子店『ＳＷＥＥＴ　ＤＥＬＩ』では、クリスマスケーキの販売予約を受付中だ。フルーツがサンドされたふわふわのスポンジに、生クリームがたっぷりのホワイト・ケーキ。甘過ぎない繊細な味で、デコレーションも可愛らしい。 　「パティシエがその日に選んだ新鮮なフルーツを使っています。クリスマ ...

　サンパウロ市の和食レストラン「エスパッソ和」がクリスマスケーキの予約受付を開始した。甘すぎなくて上品な日本風のケーキ各種、たとえば苺ケーキ、フルーツケーキ、抹茶ケーキ、フルーツタルトなど全６種が７５レアルから販売される。メッセージ入りチョコプレートの無料サービスもある。 　支配人の長谷川洋二さんは、「素材にこだわった美味しいケ ...

　福島県人会（永山八郎会長）の『第１０回喜多方ラーメン祭り』が２７日午前１１時から、同県人会館（Rua da Gloria, 721, Liberdade）で行なわれる。午後３時まで。前売り券１８レアル、当日券２０レ。 　手作りの特製スープが評判の同祭だが、今回は曽我部威事務局長が訪日した際、母県から業務用濃縮スープを持ち帰った ...

　サンパウロ市パウリスタ大通り沿い、コンソラソン駅近くのガレリア内にある洋菓子店『ＳＷＥＥＴ　ＤＥＬＩ』。２０１４年の開店以来、〝精細な日本の洋菓子技術と味〟を追究し続けており、「和風の洋菓子」のこだわりが溢れた商品がズラリ。 　ショーケースに並べられた洋菓子はみな、店舗内の調理場で日系男性パティシエ２人がその日に作ったもの。可 ...

　北海道協会婦人部「はまなす会」（鈴木妙子会長）とＹＯＳＡＫＯＩソーラングループ「一心」（長谷川ターレス代表）が『第２８回ラーメン祭り』を２８日に開催する。場所は北海道協会会館（Rua Joaquim Tavora, 605, Vila Mariana）、午前１１時半～午後３時半まで。 　毎年続いている同イベントには昨年から「一 ...