日本食ブーム
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日系社会ニュース
ワールド寿司杯＝日系女性が４位に初入賞！＝寿司職人の世界一決定戦で＝決勝の20人中８人がブラジル国籍
世界各国の外国人寿司職人が腕を競い合う、世界一決定戦「ワールド寿司カップ」が先月２３、２４の両日に東京都内で開催され、女性としては初めてサンパウロ州イタペチニンガ出身の斉藤森サンドラさん（４１）が４
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日系社会ニュース
「もっと青しそ使って！」＝生産者の瀬尾さん呼びかけ
聖南西地区のイビウナ市で青しそを生産し、サンパウロ市などで販売している瀬尾正弘さん（８４、徳島県）が、「もっと一般家庭や日本食レストランで青しそを使ってほしい。ぜひブラジルらしい使い方も開発して」と
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樹海
日本文化の継承・普及の戦略立案を＝《上》
「どうしたら日本文化の継承・普及がブラジルで進むか」――。来年、日本移民１１０周年を迎える機会に、その戦略を考え直すべきだと常々考えている。戦前から日本語教育が唯一にして最大の継承・普及方法だった。
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日系社会ニュース
《ブラジル》賑やかに入植55周年と収穫祭＝グァタパラ移住地、節目祝う日本食人気でブラジル人観光客増加
サンパウロ州北部リベイロン・プレット市近郊にあるグァタパラ農事文化体育協会（茂木常男会長）は１６、１７の両日、同文協敷地内で「移住地入植５５周年祭」と「収穫祭」を開催した。ステージでの演目や食べ物・
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大耳小耳
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俳句
ニッケイ俳壇（８６９）＝富重久子 選
サンパウロ 鈴木文子
大西日こもる熱気の窓を開け
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【夏の西日は日中よりも我慢出来ない位の厳しさである。そんな西日から守るために日本では簾を下ろしたり、日除けを廻ら -
秋篠宮同妃両殿下ご来伯特集第２弾
ヴェル・オ・ペーゾ市場＝アマゾンに強いご関心もたれ＝地元民とも気軽にご歓談
礼宮時代に学習院大学で紀子さまと出会われたのは「自然文化研究会」と言われており、お二人とも自然環境や動物等に深い造詣を持たれている。そんな両殿下は４日午前８時過ぎから１時間近く、アマゾンの魚、農産物
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樹海
イタリア料理店の成功に倣って
日本とは地理的に離れていながら絶大な人気を誇る料理といえば、イタリア料理だろう。全国津々浦々に専門店が偏在し、しかも大半が日本人経営だ。飲食店総数４１万超に比してその数は約９千と必ずしも多くはないが
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日系社会ニュース
ブラジル初＝サンパウロ市でアジア料理見本市＝市場の急成長を背景に＝国内外から３千人超来場
日本食を筆頭とするアジア料理市場の急成長を背景に今月３日～５日、サンパウロ市エキスポ・センター・ノルテにおいて、アジア料理に特化した初の見本市「ジャパン＆アジアンフードショー」（Japan &
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日系社会ニュース
端境期４月に品切れの弥勒米＝新ブランド６月から登場＝東山農産加工（有）小林社長に事情聞く
日系人や駐在員を中心に人気の日本米「弥勒米」が品薄で、価格が高騰している。サンパウロ市リベルダーデ区の日本食スーパーでは４月中は品切れが続き、５月以降は出回ってはいるものの、昨年３５レ前後だった価格
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